VIGNA/VINEYARD: 10 ettari/hectars
TERRENO/SOIL: Tufo di Siena
(Sabbia-Argilla/Sand-Clay)
PRODUZIONE MEDIA/PRODUCTION:
50 ql uva ad ettaro/grapes per hectars
UVA/GRAPES VARIETY:
Sangiovese 97%, Canaiolo/Ciliegiolo 3%
VINIFICAZIONE/VINIFICATION:
Fermentazioe alcolica senza aggiunta di lievti selezionati./Alcoholic fermentation without selected yeasts.
Macerazione delle uve per due settimane in vasche di cemento./Maceration of the grapes for two weeks in concrete tanks.
Fermentazione Malolattica in acciaio./Malolactic fermentation in inox tanks.
INVECCHIAMENTO/AGEING:
Vasche di acciaio./Inox tanks.
BOTTIGLIE PRODOTTE/BOTTLES:
15.000 per 750 ml
Prodotto con le uve provenienti dai vigneti più giovani del Chianti Colli Senesi
Produced with the grapes coming from the young Chianti Colli Senesi vineyards
Informazioni
Provenienza:
Toscana
Regione:
Toscana
Tipologia:
Vino Rosso
Colore:
Rosso
Produttore:
Pacina
Denominazione:
IGT
Formato:
CL. 75
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